Serie di coltelli "Damasteel" - WMF - Design Makio Hasuike

Coltelli robusti e taglienti sono indispensabili in qualsiasi cucina: sia essa composta da cuochi professionisti che da cuochi "per hobby". WMF offre diversi coltelli per la preparazione di varie pietanze. Per esempio coltelli specifici per sfilettare il pesce o tagliare il pane fresco. Per ogni scopo WMF ha il coltello giusto e ciò che serve per la sua conservazione nel tempo. I coltelli WMF presentano lama e manico saldamente uniti senza nessuna fessura che li divide. In questo modo nessun batterio o pezzetto di cibo può insinuarsi dentro. Consigliamo di non lavare i coltelli in lavastoviglie perchè la lama potrebbe smussarsi. I coltelli WMF:

I coltelli della serie Damasteel sono capolavori. Le lame Damasteel uniscono l'estetica delle lame damascate realizzate artigianalmente alle possibilità produttive della tecnologia più avanzata. Il risultato di questo procedimento completamente nuovo è una lama in acciaio di una qualità mai raggiunta prima ed una affilatura insuperabile. La damascatura della lama si ottiene unendo insieme più strati di differenti acciai. Tutti i coltelli Damasteel sono forniti in elegante cassetta di legno. Per affilare i coltelli potete utilizzare un normale affilatore! Fate attenzione all'angolo di affilatura tra affilatore e lama, che dev'essere di 30°. Pertanto tenete il coltello leggermente piatto rispetto all'affilatore.

- acciaio inossidabile 18/10 Cromargan®

- damasteel forgiato

- lama in acciaio speciale