Brocche & Decanter in vetro WMF
brocche
WMF vi offre caraffe di forme e dimensioni diverse (da 0,3 litri a 1,5 litri). Sono tutte prodotte in vetro pregiato WMF. Tutte possono essere utilizzate in maniera poliedrica: per il latte, i succhi di frutta e l'acqua. Nell'assortimento WMF sono disponibili anche le caraffe con fermaghiaccio, che non possono mancare in nessun giardino estivo. Il beccuccio ha una forma tale che blocca i cubetti di ghiaccio perchè non scendano nel bicchiere.
decanter
Perchè i vini corposi possano sviluppare la loro aroma, devono essere versati in un decanter. Il vino, scivolando all'interno, si ossigena. La forma curva del fondo del decanter, offre uno spazio tale, che il vino entra maggiormente in contatto con l'ossigeno. Il collo stretto del decanter, permette la circolazione di una piccola parte dell'aria, senza la quale il vino non svilupperebbe l'aroma e il gusto.
Normalmente si decantano i vini rossi invecchiati e corposi, in modo che il loro deposito rimanga sul fondo. Oggi però, questo procedimento può interessare anche i vini rossi giovani e alcuni vini bianchi come lo Chardonnay e lo spumante.
Per consentiere ai vini pregiati di sviluppare appieno la loro aroma, è necessario travasarli in una caraffa. Tramite questa cosiddetta decantazione, il vino fluisce nel decanter e, nel far ciò, si arricchisce di ossigeno sviluppando così il suo corpo e il suo bouquet. La forma panciuta fa si che il vino nella parte larga del decanter venga in contatto con una maggiore quantità di ossigeno. In questo modo il suo bouquet si sviluppa molto bene senza però disperdersi, dato che il collo stretto della bottiglia limita la circolazione dell'aria.
Questo decanter si distingue per il collo obliquo e il manico generoso, che permettono di versare nel bicchiere in modo comodo e sicuro.